TORTIERA ALTA IN LAMIERA BLU PER PIZZE CM 45 H 3,5 CM
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tortiera professionale della linea pasticceria & pizza in lamiera bluita, caratterizzata da un bordo alto 3,5 cm ideale per pizze soffici, focacce o preparazioni che necessitano di maggiore contenimento durante la lievitazione e la cottura. la superficie scura del materiale garantisce un eccellente assorbimento del calore, permettendo di ottenere una base perfettamente croccante e una doratura uniforme. la struttura robusta è progettata per resistere alle alte temperature dei forni professionali senza subire deformazioni. prima dell’uso, il prodotto richiede il trattamento di brunitura per attivare la naturale protezione antiaderente e preservare la qualità del metallo nel tempo.
| Materiale | Lamiera Blu |
|---|---|
| Altezza | 35mm |
| Diametro | 450mm |
Tortiera professionale della linea Pasticceria & Pizza in lamiera bluita, caratterizzata da un bordo alto 3,5 cm ideale per pizze soffici, focacce o preparazioni che necessitano di maggiore contenimento durante la lievitazione e la cottura. La superficie scura del materiale garantisce un eccellente assorbimento del calore, permettendo di ottenere una base perfettamente croccante e una doratura uniforme. La struttura robusta è progettata per resistere alle alte temperature dei forni professionali senza subire deformazioni. Prima dell’uso, il prodotto richiede il trattamento di brunitura per attivare la naturale protezione antiaderente e preservare la qualità del metallo nel tempo.