TERMOMETRO DIGITALE PER COTTURA SOTTOVUOTO IN ABS NERO
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Il termometro digitale per sottovuoto è uno strumento di misura di precisione progettato per il controllo rigoroso della temperatura al cuore degli alimenti durante le cotture a bassa temperatura e sottovuoto. Realizzato con un leggero e robusto involucro in ABS nero, è fornito con una sonda ad ago ultra-fine studiata per penetrare nei sacchetti da cottura riducendo al minimo la fuoriuscita di succhi e vapore. Lo strumento è completo di nastro spugnoso monoadesivo per la sigillatura dei punti di inserimento dell'ago e di una comoda custodia da trasporto. Garantisce la massima accuratezza di rilevazione, rivelandosi un alleato indispensabile per chef, laboratori di gastronomia e professionisti della ristorazione moderna.
Materiale e Spessore: Involucro in plastica ABS ad alta resistenza di colore nero e sonda ad ago in acciaio inossidabile per penetrazione, idonei al contatto alimentare
Destinazione d'uso: Per la misurazione e il monitoraggio continuo della temperatura al cuore di carni, pesci e preparazioni durante la cottura sottovuoto in cucine professionali e laboratori
Caratteristiche Strutturali: Corpo compatto ergonomico con display digitale LCD di facile lettura, sonda ad ago sottile su cavo flessibile, nastro guarnizione sigillante e custodia rigida con cerniera