COLTELLO DA CARNE STEAKHOUSE PROFESSIONALE NAVAJA BIG CON LAMA AD ALTO SPESSORE PEZZI 6
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il coltello da carne modello navaja big di supreminox reinterpreta lo stile della classica "navaja" in una variante imponente, caratterizzata da dimensioni e spessori maggiorati, studiata specificamente per i tagli di carne più esigenti. sviluppato per steakhouse, bracerie e ristorazione specializzata in barbecue, questo coltello unisce una straordinaria efficienza e precisione di taglio a un impatto estetico vigoroso e professionale, ideale per valorizzare il servizio al tavolo di costate, fiorentine e porzioni importanti.
la lama è interamente realizzata in acciaio inossidabile ad alto spessore, dotata di un caratteristico profilo ricurvo verso l'alto con punta all'insù e di una seghettatura profonda, progettata per incidere le fibre della carne in modo netto e fluido senza strapparle. la robusta impugnatura assicura una presa ferma e sicura anche applicando una pressione elevata, garantendo la massima stabilità. l'intera struttura è progettata per sopportare i ritmi intensi e i lavaggi frequenti della ristorazione moderna, garantendo una formidabile longevità.
Modello: Navaja Big
Design: Stile "Navaja" classica con dimensioni e spessori maggiorati
Lunghezza totale: 22,5 cm
Spessore della lama: 1,5 mm
Materiale Lama: Acciaio inossidabile ad alto spessore (profilo ricurvo verso l'alto, punta all'insù, seghettatura profonda)
Destinazione d'uso: Ristorazione specializzata in barbecue, steakhouse, bracerie e tagli di carne spessi (costate)
| Materiale | Acciaio inox |
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Il coltello da carne modello Navaja Big di Supreminox reinterpreta lo stile della classica "navaja" in una variante imponente, caratterizzata da dimensioni e spessori maggiorati, studiata specificamente per i tagli di carne più esigenti. Sviluppato per steakhouse, bracerie e ristorazione specializzata in barbecue, questo coltello unisce una straordinaria efficienza e precisione di taglio a un impatto estetico vigoroso e professionale, ideale per valorizzare il servizio al tavolo di costate, fiorentine e porzioni importanti.
La lama è interamente realizzata in acciaio inossidabile ad alto spessore, dotata di un caratteristico profilo ricurvo verso l'alto con punta all'insù e di una seghettatura profonda, progettata per incidere le fibre della carne in modo netto e fluido senza strapparle. La robusta impugnatura assicura una presa ferma e sicura anche applicando una pressione elevata, garantendo la massima stabilità. L'intera struttura è progettata per sopportare i ritmi intensi e i lavaggi frequenti della ristorazione moderna, garantendo una formidabile longevità.