TAPPETO IN SILICONE ANTIADERENTE SILPAIN GN 1/1 53X32,5 CM
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Il tappeto in silicone antiaderente Silpain è un supporto professionale ideato per la cottura in forno di bread-making, impasti lievitati, paste frolle e bignè. Realizzato in fibra di vetro rivestita in silicone alimentare antiaderente, è caratterizzato da una struttura microforata che favorisce la perfetta circolazione dell'aria e la diffusione omogenea del calore, garantendo prodotti perfettamente dorati e croccanti sia in superficie sia sulla base. Sostituisce efficacemente la carta da forno e la stagnola, posizionandosi direttamente sulle teglie di cottura. Formattato sulle dimensioni standard Gastronorm GN 1/1 da 53x32,5 cm, è uno strumento indispensabile per laboratori di pasticceria, panifici e cucine professionali.
Materiale e Spessore: Fibra di vetro rivestita in silicone alimentare antiaderente, microforato, flessibile, resistente alle alte temperature ed idoneo al contatto alimentare
Destinazione d'uso: Per la cottura uniforme e la stesura di pane, impasti lievitati, frolle e bignè in sostituzione della carta da forno in ambienti professionali e domestici
Caratteristiche Strutturali: Superficie piana microforata formato GN 1/1 da 53x32,5 cm con bordo di finitura rinforzato per una perfetta aderenza alle teglie da forno
Lunghezza: 53,0 cm
Larghezza: 32,5 cm