RESTAURANT SFOGLIATRICE MANUALE 210 MM
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l'autentica tradizione della pasta fresca sposa l'innovazione tecnologica per ridefinire gli standard di efficienza nella ristorazione professionale, nelle gastronomie e nel settore dell'ospitalità all'ingrosso. nata dal perfetto connubio tra la storicità del marchio imperia e la precisione ingegneristica de la monferrina, questa sfogliatrice rappresenta un investimento strategico per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina e arricchire il menù. l'inserimento di una sfoglia impeccabile diventa un elemento di forte attrattività per i clienti. la robusta struttura esterna, interamente realizzata in solido acciaio cromato, racchiude una composizione con ingranaggi in acciaio fresato e temperato idonei al contatto con gli alimenti. i cilindri da 22,0 cm assicurano una stesura fluida tramite l'azione meccanica della manovella, offrendo la massima igiene e un funzionamento fluido grazie ai perni rettificati con cuscinetti speciali autolubrificanti, garantendo sicurezza operativa e affidabilità.
grazie all'utilizzo di trafile e accessori dedicati, è possibile realizzare una grande varietà di formati, tra cui sfoglia, paste estruse, ravioli e gnocchi. ogni soluzione è progettata per garantire la massima facilità di utilizzo, pulizia e manutenzione, ottimizzando i flussi di lavoro quotidiani. l'impiego di materiali robusti, igienici e certificati assicura prestazioni eccellenti anche per l'uso professionale intensivo.
Dimensione: 420,0 x 350,0 x 370,0 mm
Peso: 11,2 kg
Campo di regolazione dei rulli: da 0,0 a 5,0 mm
Lunghezza rulli: 220,0 mm
| Materiale | Acciaio e Alluminio |
|---|---|
| Altezza | 27 |
| Lunghezza | 32 |
| Larghezza | 22 |
L'autentica tradizione della pasta fresca sposa l'innovazione tecnologica per ridefinire gli standard di efficienza nella ristorazione professionale, nelle gastronomie e nel settore dell'ospitalità all'ingrosso. Nata dal perfetto connubio tra la storicità del marchio Imperia e la precisione ingegneristica de La Monferrina, questa sfogliatrice rappresenta un investimento strategico per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina e arricchire il menù. L'inserimento di una sfoglia impeccabile diventa un elemento di forte attrattività per i clienti. La robusta struttura esterna, interamente realizzata in solido acciaio cromato, racchiude una composizione con ingranaggi in acciaio fresato e temperato idonei al contatto con gli alimenti. I cilindri da 22,0 cm assicurano una stesura fluida tramite l'azione meccanica della manovella, offrendo la massima igiene e un funzionamento fluido grazie ai perni rettificati con cuscinetti speciali autolubrificanti, garantendo sicurezza operativa e affidabilità.
Grazie all'utilizzo di trafile e accessori dedicati, è possibile realizzare una grande varietà di formati, tra cui sfoglia, paste estruse, ravioli e gnocchi. Ogni soluzione è progettata per garantire la massima facilità di utilizzo, pulizia e manutenzione, ottimizzando i flussi di lavoro quotidiani. L'impiego di materiali robusti, igienici e certificati assicura prestazioni eccellenti anche per l'uso professionale intensivo.