PALA MODENA ALLUMINIO PER PIZZA AL METRO 170X40X3 CM PIATTO 100 CM
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la pala modena con piatto maggiorato da 100 cm di lunghezza è lo strumento professionale definitivo per l'infornata di pizze al metro ad alta idratazione e grande formato. interamente realizzata in lega di alluminio anodizzato ad alta resistenza, garantisce eccellente stabilità e facilità di manovra. la fresatura in punta facilita l'inserimento sotto l'impasto, mentre la micropuntinatura della superficie riduce la quantità di farina necessaria prima della cottura. il manico rinforzato da un inserto in alluminio e saldamente fissato tramite ribattini supporta pesi elevati senza deformarsi, completato dal terminale in legno per una presa confortevole e isolata dal calore.
Materiale piatto e manico: Lega di alluminio anodizzato
Lunghezza piatto pala: 100 cm
Larghezza piatto: 40 cm
Lunghezza totale: 170 cm
Profondità: 3 cm
Peso netto: 2,5 kg
Caratteristiche: Fresatura in punta, superficie micropuntinata, manico rinforzato con inserto in alluminio, fissaggio a ribattini, terminale in legno
Utilizzo consigliato: Infornata pizza al metro di grande formato e prodotti da forno a lunga lievitazione
| Materiale | lega alluminio |
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La pala Modena con piatto maggiorato da 100 cm di lunghezza è lo strumento professionale definitivo per l'infornata di pizze al metro ad alta idratazione e grande formato. Interamente realizzata in lega di alluminio anodizzato ad alta resistenza, garantisce eccellente stabilità e facilità di manovra. La fresatura in punta facilita l'inserimento sotto l'impasto, mentre la micropuntinatura della superficie riduce la quantità di farina necessaria prima della cottura. Il manico rinforzato da un inserto in alluminio e saldamente fissato tramite ribattini supporta pesi elevati senza deformarsi, completato dal terminale in legno per una presa confortevole e isolata dal calore.