COLINO CINESE A MAGLIA PROFESSIONALE IN ACCIAIO INOX 20 CM
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il colino cinese a maglia di supreminox con diametro di 20 centimetri è lo strumento tecnico d'eccellenza utilizzato dagli chef per filtrare creme, salse, fondi di cottura, brodi e passati. la sua caratteristica conformazione conica convoglia il liquido verso l'estremità inferiore, assicurando una pressione mirata che separa perfettamente le impurità e i residui solidi dalla parte liquida, garantendo texture lisce e vellutate.
la robusta struttura perimetrale in acciaio inox sostiene saldamente la rete metallica filtrante, impedendo deformazioni anche in caso di utilizzo intensivo a caldo. il colino è dotato di un lungo manico stabile per un controllo ottimale durante il travaso e di un pratico gancio laterale opposto, studiato appositamente per bloccare l'utensile sul bordo di pentole o ampi contenitori in totale sicurezza.
Diametro: 20 cm
Materiale: Acciaio Inossidabile
Caratteristiche: Forma conica ad alta efficienza, maglia filtrante stabile, manico lungo rinforzato con gancio di supporto posteriore, lavabile in lavastoviglie
Destinazione d'uso: Ideale per cucine professionali di ristoranti, hotel, linee catering e preparazioni di salse gourmet
Il colino cinese a maglia di Supreminox con diametro di 20 centimetri è lo strumento tecnico d'eccellenza utilizzato dagli chef per filtrare creme, salse, fondi di cottura, brodi e passati. La sua caratteristica conformazione conica convoglia il liquido verso l'estremità inferiore, assicurando una pressione mirata che separa perfettamente le impurità e i residui solidi dalla parte liquida, garantendo texture lisce e vellutate.
La robusta struttura perimetrale in acciaio inox sostiene saldamente la rete metallica filtrante, impedendo deformazioni anche in caso di utilizzo intensivo a caldo. Il colino è dotato di un lungo manico stabile per un controllo ottimale durante il travaso e di un pratico gancio laterale opposto, studiato appositamente per bloccare l'utensile sul bordo di pentole o ampi contenitori in totale sicurezza.