CASSERUOLA IN GHISA VETRIFICATA 6,88 L ROSSO 405X255XH134 MM
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Casseruola professionale in ghisa vetrificata con capacità di 6,88 L, progettata per cotture lente e uniformi. Realizzata con struttura in ghisa e rivestimento esterno in smalto rosso, presenta un coperchio dotato di scanalature interne che favoriscono il ricircolo del vapore condensato per mantenere le pietanze idratate e saporite durante la cottura. Compatibile con tutte le fonti di calore, inclusi i piani a induzione. Non idonea al lavaggio in lavastoviglie per preservare la qualità dello smalto e della ghisa nel tempo.
Capacità: 6,88 L
Altezza: 134 mm
Larghezza: 405 mm
Profondità: 255 mm
Tipologia: Casseruola in ghisa smaltata con coperchio ad auto-umidificazione
Materiale: Struttura in ghisa con rivestimento esterno in smalto colorato
Compatibilità, Alimentazione: Compatibile con tutte le fonti di calore (induzione, gas, vetroceramica, elettrico, forno), non adatta al lavaggio in lavastoviglie
Utilizzo: Cottura lenta, stufati, brasati, zuppe e rosolatura in cucine professionali e ristorazione