TOP BIS COLTELLO VERDURA LISCIO ACCIAIO INOX 7 CM PEZZI 1
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professionale coltello verdura della linea top realizzato con lame in acciaio inox speciale legato al cromo, molibdeno e vanadio, progettato per garantire prestazioni di taglio superiori nel settore della ristorazione. la lama conica professionale da 70 mm presenta una durezza elevata compresa tra 51 e 55 hrc, assicurando una precisione millimetrica e una capacità di taglio prolungata durante la lavorazione dei vegetali. il manico in polipropilene atossico è studiato per offrire una presa ergonomica e sicura, garantendo il pieno rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare. la struttura tecnica dei materiali permette una sanificazione profonda e una resistenza ottimale ai detergenti industriali, rendendo questo strumento idoneo per i frequenti cicli di lavaggio nelle lavastoviglie professionali.
Lunghezza lama: 70 mm
Collezione: Top Bis
Materiale lama: Acciaio inox speciale
Materiale manico: Polipropilene atossico
Professionale coltello verdura della linea Top realizzato con lame in acciaio inox speciale legato al cromo, molibdeno e vanadio, progettato per garantire prestazioni di taglio superiori nel settore della ristorazione. La lama conica professionale da 70 mm presenta una durezza elevata compresa tra 51 e 55 HRC, assicurando una precisione millimetrica e una capacità di taglio prolungata durante la lavorazione dei vegetali. Il manico in polipropilene atossico è studiato per offrire una presa ergonomica e sicura, garantendo il pieno rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare. La struttura tecnica dei materiali permette una sanificazione profonda e una resistenza ottimale ai detergenti industriali, rendendo questo strumento idoneo per i frequenti cicli di lavaggio nelle lavastoviglie professionali.