RETINA PER PIZZA TONDA IN ALLUMINIO 33 CM

Retina per pizza tonda in alluminio con diametro da 33 cm, ideata per ottimizzare i processi di cottura nei forni a tunnel ed efficace per regolare la distribuzione del calore alla base della pizza nei forni tradizionali. Rappresenta una valida ed efficace alternativa alla cottura in teglia, garantendo un irraggiamento termico diretto ed una cottura più rapida ed uniforme dell'impasto. Caratterizzata da una maglia schiacciata con superficie perfettamente piatta ed estrema scorrevolezza, evita che la pasta si attacchi al fondo durante la fase di cottura. La struttura è rifinita con un bordo perimetrale privo di giunzioni per garantire massima tenuta, durata nel tempo e sicurezza igienica, testata per resistere fino a temperature di 350 °C.

Tipologia: Retina per pizza tonda in alluminio

Materiale: Alluminio

Diametro: 33 cm

Resistenza Termica: Testata fino a 350 °C

Caratteristiche Tecniche e Costruttive: Maglia schiacciata a superficie piatta anti-aderenza, bordo perimetrale senza giunzioni, struttura leggera ad alta conduzione termica

Utilizzo consigliato: Cottura diretta e velocizzata della pizza in forni a tunnel, elettrici e a gas ad uso professionale o domestico