SERIE 12900 SPATOLA PER STEMPERARE IN PA+ PLUS 35 CM

La spatola per stemperare Paderno della Serie 12900 in PA+Plus è uno strumento tecnico professionale fondamentale per i laboratori di pasticceria e le cucine di ristorazione. Progettata appositamente per la lavorazione del cioccolato, la stemperatura e la miscelazione di preparazioni delicate ad alta temperatura, è realizzata in materiale composito resistente fino a 220°C. La sua particolare conformazione curva permette di movimentare i liquidi ed emulsionare le composizioni con la massima precisione senza scalfire le superfici di lavoro né i recipienti.

Materiale e Spessore: PA+Plus (materiale composito ad alta resistenza in fibra di vetro e nylon) idoneo al contatto alimentare e resistente al calore fino a 220°C

Destinazione d'uso: Per stemperare il cioccolato, miscelare e lavorarne le fasi di raffreddamento nei laboratori di pasticceria e nella ristorazione professionale

Caratteristiche Strutturali: Struttura monoblocco ergonomica da 35 cm con palette angolata per favorire il movimento di stemperatura, priva di fessure per garantire la massima igiene e idonea al lavaggio in lavastoviglie

Lunghezza: 35 cm

Spessore: Uniforme professionale