PIATTO DA PRESENTAZIONE RETTANGOLARE IN ARDESIA NATURALE GN 1/3 32,5X17,5 CM
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il piatto rettangolare in ardesia di supreminox nel formato gastronorm gn 1/3 (32,5x17,5 cm) è lo strumento ideale per valorizzare portate dallo sviluppo lineare o per creare composizioni geometriche ordinate sul tavolo o sul buffet. l'intensa tonalità grigio antracite e la finitura a spacco della pietra naturale conferiscono un aspetto rustico ma al contempo estremamente moderno, ideale per valorizzare piatti a base di sushi, spiedini gourmet, carpacci o tartare.
la sua larghezza calibrata lo rende perfetto per ottimizzare lo spazio sulla tavola del cliente senza sacrificare la scenografia del servizio. sfruttando le proprietà termiche naturali dell'ardesia, questo piatto può essere refrigerato per servire preparazioni fredde (come crudi di pesce) mantenendone intatta la catena del freddo durante la degustazione. i pratici gommini antigraffio posizionati sul fondo evitano slittamenti accidentali e proteggono le superfici delicate della "mise en place".
Dimensioni: 32,5 x 17,5 cm (Formato Gastronorm GN 1/3)
Materiale: Ardesia naturale di alta qualità
Caratteristiche: Resistente alle variazioni termiche, superficie strutturata antiscivolo naturale, dotata di supporti protettivi sul fondo
Destinazione d'uso: Indicato per sushi bar, tapas bar, ristoranti gourmet, steakhouse ed eventi di catering
| Materiale | Ardesia |
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Il piatto rettangolare in ardesia di Supreminox nel formato Gastronorm GN 1/3 (32,5x17,5 cm) è lo strumento ideale per valorizzare portate dallo sviluppo lineare o per creare composizioni geometriche ordinate sul tavolo o sul buffet. L'intensa tonalità grigio antracite e la finitura a spacco della pietra naturale conferiscono un aspetto rustico ma al contempo estremamente moderno, ideale per valorizzare piatti a base di sushi, spiedini gourmet, carpacci o tartare.
La sua larghezza calibrata lo rende perfetto per ottimizzare lo spazio sulla tavola del cliente senza sacrificare la scenografia del servizio. Sfruttando le proprietà termiche naturali dell'ardesia, questo piatto può essere refrigerato per servire preparazioni fredde (come crudi di pesce) mantenendone intatta la catena del freddo durante la degustazione. I pratici gommini antigraffio posizionati sul fondo evitano slittamenti accidentali e proteggono le superfici delicate della "mise en place".