LA IDEAL PAELLA VALENCIANA FERRO 4 MANIGLIE 115 CM
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tegame professionale monumentale in acciaio lucido, progettato per grandi eventi e servizi di catering ad alta capacità. la struttura in acciaio laminato a freddo assicura una distribuzione del calore rapidissima e uniforme, condizione essenziale per ottenere l'originale "socarrat". per garantire la massima sicurezza e manovrabilità, il corpo è dotato di quattro maniglie perimetrali fissate con rivetti rinforzati, permettendo una movimentazione bilanciata tra più operatori. lo strumento è ideale per cotture su fiamme libere o bruciatori a gas professionali di grandi dimensioni. per preservare l'integrità del metallo ed evitare l'ossidazione, è fondamentale lavare l'articolo a mano, asciugarlo immediatamente e proteggere la superficie con un velo di olio alimentare dopo ogni utilizzo.
Capacità: 120 porzioni
Diametro: 1150 mm
Altezza: 100 mm
| Materiale | Ferro |
|---|---|
| Diametro | 1150mm |
Tegame professionale monumentale in acciaio lucido, progettato per grandi eventi e servizi di catering ad alta capacità. La struttura in acciaio laminato a freddo assicura una distribuzione del calore rapidissima e uniforme, condizione essenziale per ottenere l'originale "socarrat". Per garantire la massima sicurezza e manovrabilità, il corpo è dotato di quattro maniglie perimetrali fissate con rivetti rinforzati, permettendo una movimentazione bilanciata tra più operatori. Lo strumento è ideale per cotture su fiamme libere o bruciatori a gas professionali di grandi dimensioni. Per preservare l'integrità del metallo ed evitare l'ossidazione, è fondamentale lavare l'articolo a mano, asciugarlo immediatamente e proteggere la superficie con un velo di olio alimentare dopo ogni utilizzo.