CHEF IN CASA MACCHINA PER LA PASTA DA BANCO 230 V 4 KG/H
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la macchina estrusi combinata professionale chef in casa trasforma il banco di lavoro in una performante e affidabile stazione di produzione automatica per pasta fresca, ottimizzando lo spazio nei laboratori e i flussi di lavoro per il business della ristorazione. questo corpo macchina compatto racchiude una composizione strutturale ad alta resistenza che consente di miscelare e trafilare in modo rapido e preciso un'ampia varietà di formati corti e lunghi, diversificando l'offerta dei primi piatti e garantendo una eccellente longevità nel tempo. la vasca integrata permette di preparare e amalgamare gli ingredienti riducendo i tempi di preparazione, mentre il sistema di estrusione è compatibile con diverse trafile in bronzo disponibili per la personalizzazione della produzione. progettata per soddisfare i flussi di lavoro più esigenti, la struttura assicura una eccezionale stabilità sotto sforzo continuo mantenendo i più alti standard di igiene alimentare. questa unità rappresenta la soluzione ideale per le attività che necessitano di una produzione costante e di un taglio netto dei formati di pasta fresca direttamente in cucina.
Produzione in estrusione: 4,0 kg/h di pasta trafilata
Alimentazione elettrica: 230 V / 50 Hz
Potenza motore: 750 W
Capacità vasca impastatrice: 2,5 kg totali per singolo ciclo
Larghezza trafila sfoglia inclusa: 100 mm
Materiale scocca: Acciaio inox e alluminio anodizzato
Dimensioni d'ingombro: 55,0 x 30,0 x 30,0 cm
Peso netto: 27,0 kg
| Materiale | Acciaio |
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La macchina estrusi combinata professionale Chef in Casa trasforma il banco di lavoro in una performante e affidabile stazione di produzione automatica per pasta fresca, ottimizzando lo spazio nei laboratori e i flussi di lavoro per il business della ristorazione. Questo corpo macchina compatto racchiude una composizione strutturale ad alta resistenza che consente di miscelare e trafilare in modo rapido e preciso un'ampia varietà di formati corti e lunghi, diversificando l'offerta dei primi piatti e garantendo una eccellente longevità nel tempo. La vasca integrata permette di preparare e amalgamare gli ingredienti riducendo i tempi di preparazione, mentre il sistema di estrusione è compatibile con diverse trafile in bronzo disponibili per la personalizzazione della produzione. Progettata per soddisfare i flussi di lavoro più esigenti, la struttura assicura una eccezionale stabilità sotto sforzo continuo mantenendo i più alti standard di igiene alimentare. Questa unità rappresenta la soluzione ideale per le attività che necessitano di una produzione costante e di un taglio netto dei formati di pasta fresca direttamente in cucina.