COPPETTA CREMA CATALANA PORCELLANA 13,5 X 3 CM
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questa pirofila specifica per crema catalana rappresenta un elemento essenziale nella linea di articoli da forno dedicati alla pasticceria professionale. realizzata in porcellana ad alta resistenza termica, la sua struttura è stata progettata per sopportare le temperature elevate necessarie alla caramellizzazione dello zucchero, garantendo una distribuzione uniforme del calore. il design classico a sponda bassa facilita la creazione della tipica crosticina croccante, elevando la presentazione del dessert e arricchendo la "mise en place" del fine pasto con un tocco di autentica tradizione. la qualità superiore della porcellana assicura una protezione eccellente contro gli shock termici e le sbeccature, risultando ideale per lo uso intensivo in hotel e ristoranti gourmet. la superficie vetrificata non solo esalta la brillantezza del prodotto, ma permette una pulizia rapida e profonda, garantendo al personale di cucina uno strumento di lavoro performante e durevole.
Diametro: 135 mm
Altezza: 30 mm
| Materiale | Porcellana |
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Questa pirofila specifica per crema catalana rappresenta un elemento essenziale nella linea di articoli da forno dedicati alla pasticceria professionale. Realizzata in porcellana ad alta resistenza termica, la sua struttura è stata progettata per sopportare le temperature elevate necessarie alla caramellizzazione dello zucchero, garantendo una distribuzione uniforme del calore. Il design classico a sponda bassa facilita la creazione della tipica crosticina croccante, elevando la presentazione del dessert e arricchendo la "mise en place" del fine pasto con un tocco di autentica tradizione. La qualità superiore della porcellana assicura una protezione eccellente contro gli shock termici e le sbeccature, risultando ideale per lo uso intensivo in hotel e ristoranti gourmet. La superficie vetrificata non solo esalta la brillantezza del prodotto, ma permette una pulizia rapida e profonda, garantendo al personale di cucina uno strumento di lavoro performante e durevole.