VINTAGE 3 MM COLTELLO 22,5 CM
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il coltello da carne da 22,5 cm è la posata specialistica della linea vintage espressamente concepita per il taglio netto di bistecche, filetti e costate. caratterizzato da uno spessore robusto di 3 mm, unisce una straordinaria penetrazione di taglio a un'estetica dal forte carattere, grazie alla finitura vintage stone washed. ottenuto tramite vibroburattatura con pietre abrasive, questo trattamento opacizza l'acciaio eliminando ogni riflesso lucido per offrire uno stile industriale vissuto e retrò. la lama presenta un'affilatura seghettata progressiva ad alta efficienza che non strappa le fibre della carne. per mantenere inalterato il filo della lama e la particolare opacità del manico, l'articolo richiede rigorosamente il lavaggio a mano.
Lunghezza: 22,5 cm
Spessore: 3 mm
Materiale: Acciaio con finitura Vintage (vibroburattata effetto stone washed)
Caratteristiche: lama da carne ultra-performante, impugnatura ergonomica monoblocco, lavaggio esclusivamente a mano
Destinazione d'uso: Professionale, ideale per steakhouse, ristoranti di carne, osterie, griglierie e hotel di alto livello
| Materiale | Acciaio inox |
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Il coltello da carne da 22,5 cm è la posata specialistica della Linea Vintage espressamente concepita per il taglio netto di bistecche, filetti e costate. Caratterizzato da uno spessore robusto di 3 mm, unisce una straordinaria penetrazione di taglio a un'estetica dal forte carattere, grazie alla finitura Vintage stone washed. Ottenuto tramite vibroburattatura con pietre abrasive, questo trattamento opacizza l'acciaio eliminando ogni riflesso lucido per offrire uno stile industriale vissuto e retrò. La lama presenta un'affilatura seghettata progressiva ad alta efficienza che non strappa le fibre della carne. Per mantenere inalterato il filo della lama e la particolare opacità del manico, l'articolo richiede rigorosamente il lavaggio a mano.