TRITACARNE ELETTRICO N. 12 INOX AISI 304 600 W PROFESSIONALE M71AET
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tritacarne elettrico professionale reber n. 12 in acciaio inox aisi 304 con motore m71aet, inversione di marcia e produzione oraria da 60 a 120 kg/h.
il tritacarne elettrico professionale reber n. 12 con codice identificativo 20110 n si colloca come uno strumento di livello superiore, espressamente concepito per soddisfare le esigenze di laboratori di macelleria, centri di lavorazione delle carni, salumifici e cucine della ristorazione collettiva. equipaggiato con il potente motore professionale m71aet, questo macchinario garantisce un rendimento costante e una notevole forza di spinta anche durante sessioni di lavoro intensive e prolungate. tra le dotazioni tecniche fondamentali spicca la funzione di inversione di marcia, un comando indispensabile per l'operatore professionale poiché consente di sbloccare l'elica interna in modo rapido e sicuro in caso di accumulo accidentale di tessuti connettivi o parti fibrose, evitando tempi morti dovuti allo smontaggio del gruppo di taglio.
la struttura esterna, il corpo del tritacarne e tutti i componenti a contatto con gli alimenti sono interamente realizzati in acciaio inox aisi 304. questa lega nobile assicura una protezione totale contro la corrosione e i lavaggi frequenti, una robustezza strutturale a lungo termine e il rispetto rigoroso dei protocolli igienico-sanitari vigenti nel settore alimentare. la trasmissione interna combina l'estrema solidità meccanica degli ingranaggi in acciaio con la scorrevolezza e silenziosità del nylon, sviluppando una velocità di rotazione di 104 giri al minuto che previene efficacemente il surriscaldamento delle fibre muscolari, preservando i liquidi e la freschezza originaria della carne. con una capacità produttiva eccellente che varia da 60 a 120 kg all'ora, la macchina ottimizza i tempi di preparazione della linea. il tritacarne viene fornito completo di una piastra di serie con fori da 4,5 mm di diametro e di un coltello in acciaio di alta qualità per ottenere un macinato perfettamente omogeneo.
Capacità: produzione 60-120 kg/h
Diametro: piastra 4,5 mm
Altezza: 370 mm
Alimentazione: 230V 50Hz
Tipologia motore: professionale M71AET
Materiale corpo tritacarne: acciaio inox AISI 304
Materiale ingranaggi: acciaio e nylon
Velocità di rotazione: 104 g/min
Inversione di marcia: sì
Dimensioni: 520x240x370 mm
Dimensioni imballo: 590x290x375 mm
Peso netto: 19 kg
Peso lordo imballo: 21 kg
Accessori in dotazione: piastra con fori da 4,5 mm e coltello in acciaio di serie
Tritacarne elettrico professionale Reber N. 12 in acciaio inox AISI 304 con motore M71AET, inversione di marcia e produzione oraria da 60 a 120 kg/h.
Il tritacarne elettrico professionale Reber N. 12 con codice identificativo 20110 N si colloca come uno strumento di livello superiore, espressamente concepito per soddisfare le esigenze di laboratori di macelleria, centri di lavorazione delle carni, salumifici e cucine della ristorazione collettiva. Equipaggiato con il potente motore professionale M71AET, questo macchinario garantisce un rendimento costante e una notevole forza di spinta anche durante sessioni di lavoro intensive e prolungate. Tra le dotazioni tecniche fondamentali spicca la funzione di inversione di marcia, un comando indispensabile per l'operatore professionale poiché consente di sbloccare l'elica interna in modo rapido e sicuro in caso di accumulo accidentale di tessuti connettivi o parti fibrose, evitando tempi morti dovuti allo smontaggio del gruppo di taglio.
La struttura esterna, il corpo del tritacarne e tutti i componenti a contatto con gli alimenti sono interamente realizzati in acciaio inox AISI 304. Questa lega nobile assicura una protezione totale contro la corrosione e i lavaggi frequenti, una robustezza strutturale a lungo termine e il rispetto rigoroso dei protocolli igienico-sanitari vigenti nel settore alimentare. La trasmissione interna combina l'estrema solidità meccanica degli ingranaggi in acciaio con la scorrevolezza e silenziosità del nylon, sviluppando una velocità di rotazione di 104 giri al minuto che previene efficacemente il surriscaldamento delle fibre muscolari, preservando i liquidi e la freschezza originaria della carne. Con una capacità produttiva eccellente che varia da 60 a 120 kg all'ora, la macchina ottimizza i tempi di preparazione della linea. Il tritacarne viene fornito completo di una piastra di serie con fori da 4,5 mm di diametro e di un coltello in acciaio di alta qualità per ottenere un macinato perfettamente omogeneo.