STAMPO PER PIZZETTE MONOPORZIONE E PADELLINO PAPERINO 18 CM
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lo stampo per pizzette monoporzione e padellino da 18 cm di diametro, contrassegnato dal codice articolo 600 e noto nel settore professionale con il nome gergale paperino, è la teglia tonda ideale per la preparazione di pizze mignon, porzioni dedicate ai bambini o proposte per buffet e aperitivi. fabbricato in lega di alluminio o lamiera alluminata ad alto spessore, questo padellino assicura una trasmissione termica immediata e uniforme, permettendo alla base dell'impasto di diventare rapida e perfettamente croccante senza asciugare il condimento superiore. il bordo svasato facilita la sformatura e l'uscita della pizzetta una volta ultimata la cottura, ottimizzando i tempi di lavoro in laboratorio.
Materiale: Lega di alluminio o lamiera alluminata ad alto spessore
Diametro: 18 cm
Bordo: Svasato per facilitare l'estrazione
Caratteristiche: Conduzione termica immediata per basi croccanti, elevata resistenza meccanica, bordo profilato
Utilizzo consigliato: Cottura di pizzette monoporzione, pizza al padellino mignon, preparazioni per buffet, aperitivi e menu bambini in pizzeria, panificio e gastronomia
| Materiale | Acciaio inox |
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Lo stampo per pizzette monoporzione e padellino da 18 cm di diametro, contrassegnato dal codice articolo 600 e noto nel settore professionale con il nome gergale Paperino, è la teglia tonda ideale per la preparazione di pizze mignon, porzioni dedicate ai bambini o proposte per buffet e aperitivi. Fabbricato in lega di alluminio o lamiera alluminata ad alto spessore, questo padellino assicura una trasmissione termica immediata e uniforme, permettendo alla base dell'impasto di diventare rapida e perfettamente croccante senza asciugare il condimento superiore. Il bordo svasato facilita la sformatura e l'uscita della pizzetta una volta ultimata la cottura, ottimizzando i tempi di lavoro in laboratorio.