PALA MODENA ALLUMINIO PER PIZZA AL METRO 170X40X3 CM
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la pala modena nella versione da 40 cm di larghezza offre un'ampia superficie d'appoggio per infornare agevolmente pizze al metro e pani a lunga lievitazione. la struttura in lega di alluminio anodizzata a spessore medio-alto garantisce inalterabilità termica, resistenza all'usura e leggerezza. il piatto con superficie micropuntinata e punta fresata garantisce lo scorrimento rapido della massa senza frizione. la stabilità del piatto è garantita dal manico rinforzato dall'inserto posteriore in alluminio e bloccato da ribattini ad alta tenuta, abbinato al terminale in legno per un perfetto isolamento dal calore.
Materiale piatto e manico: Lega di alluminio anodizzato
Forma piatto: Rettangolare piena con micropuntinatura
Lunghezza totale: 170 cm
Larghezza piatto: 40 cm
Profondità: 3 cm
Peso netto: 1,69 kg
Caratteristiche: Manico rinforzato, fresatura in punta, micropuntinatura antiattrito, inserto in alluminio, fissaggio a ribattini, terminale in legno
Utilizzo consigliato: Infornata pizza al metro e prodotti da forno a lunga lievitazione
| Materiale | lega alluminio |
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La pala Modena nella versione da 40 cm di larghezza offre un'ampia superficie d'appoggio per infornare agevolmente pizze al metro e pani a lunga lievitazione. La struttura in lega di alluminio anodizzata a spessore medio-alto garantisce inalterabilità termica, resistenza all'usura e leggerezza. Il piatto con superficie micropuntinata e punta fresata garantisce lo scorrimento rapido della massa senza frizione. La stabilità del piatto è garantita dal manico rinforzato dall'inserto posteriore in alluminio e bloccato da ribattini ad alta tenuta, abbinato al terminale in legno per un perfetto isolamento dal calore.