NEW RESTAURANT SFOGLIATRICE ELETTRONICA 12,0 KG/H 210 MM
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l'autentica tradizione della pasta fresca sposa l'innovazione tecnologica per ridefinire gli standard di efficienza nella ristorazione professionale, nelle gastronomie e nel settore dell'ospitalità all'ingrosso. nata dal perfetto connubio tra la storicità del marchio imperia e la precisione ingegneristica de la monferrina, questa sfogliatrice rappresenta un investimento strategico per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina e arricchire il menù.
la robusta struttura esterna racchiude una composizione con componenti in acciaio inox ad alta resistenza, progettati per garantire la massima igiene alimentare e una longevità straordinaria sotto sforzo continuo. i rulli calibratori da 21,0 cm assicurano una stesura fluida e omogenea, mentre la motorizzazione elettronica permette di modulare la velocità di rotazione mantenendo i massimi standard di sicurezza operativa durante l'uso intensivo del macchinario.
la gamma professionale offre una straordinaria versatilità della produzione, coprendo ogni esigenza dalle macchine compatte da banco fino a impianti industriali oltre i 200 kg/h. grazie all'utilizzo di trafile e accessori dedicati, è possibile realizzare una grande varietà di formati, tra cui sfoglia, paste estruse, ravioli e gnocchi. ogni soluzione è progettata per garantire la massima facilità di utilizzo, pulizia e manutenzione, ottimizzando i flussi di lavoro quotidiani. l'impiego di materiali robusti, igienici e certificati assicura prestazioni eccellenti anche per l'uso professionale intensivo.
Dimensione: 32x26x32,5 cm
Produzione oraria: 12,0 kg/h
Alimentazione: 230 Volt / 50 Hz, 120 V /60 Hz
Potenza: 160 W
Velocità di rotazione dei rulli: da 5 a 100 giri/max
Campo di regolazione dei rulli: 0-5 mm
Collezione: Restaurant, Imperia & Monferrina S.p.A.
L'autentica tradizione della pasta fresca sposa l'innovazione tecnologica per ridefinire gli standard di efficienza nella ristorazione professionale, nelle gastronomie e nel settore dell'ospitalità all'ingrosso. Nata dal perfetto connubio tra la storicità del marchio Imperia e la precisione ingegneristica de La Monferrina, questa sfogliatrice rappresenta un investimento strategico per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina e arricchire il menù.
La robusta struttura esterna racchiude una composizione con componenti in acciaio inox ad alta resistenza, progettati per garantire la massima igiene alimentare e una longevità straordinaria sotto sforzo continuo. I rulli calibratori da 21,0 cm assicurano una stesura fluida e omogenea, mentre la motorizzazione elettronica permette di modulare la velocità di rotazione mantenendo i massimi standard di sicurezza operativa durante l'uso intensivo del macchinario.
La gamma professionale offre una straordinaria versatilità della produzione, coprendo ogni esigenza dalle macchine compatte da banco fino a impianti industriali oltre i 200 kg/h. Grazie all'utilizzo di trafile e accessori dedicati, è possibile realizzare una grande varietà di formati, tra cui sfoglia, paste estruse, ravioli e gnocchi. Ogni soluzione è progettata per garantire la massima facilità di utilizzo, pulizia e manutenzione, ottimizzando i flussi di lavoro quotidiani. L'impiego di materiali robusti, igienici e certificati assicura prestazioni eccellenti anche per l'uso professionale intensivo.