TITANIUM PROFESSIONAL PADELLA WOK IN ALLUMINIO PRESSOFUSO E TITANIO 320XH100 MM

Padella wok professionale della linea Titanium Professional con diametro di 320 mm e diametro base di 157 mm, progettata per garantire una conduzione termica rapida ed uniforme. Realizzata in alluminio pressofuso con strato intermedio in titanio e rivestimento antiaderente Whitford® Xylan resistente fino a 250 °C, che assicura un'elevata resistenza ai graffi e una lunga durata nel tempo. Dotata di un manico lungo 260 mm in acciaio inossidabile 18/10 che rimane freddo durante l'uso per la massima sicurezza di presa. Compatibile con piano cottura a gas, vetroceramica ed elettrico e utilizzabile in forno fino a 250 °C.

Altezza: 100 mm

Larghezza: 600 mm

Profondità: 340 mm

Diametro: 320 mm

Tipologia: Padella wok da salto e cottura veloce

Materiale: Alluminio pressofuso, strato in titanio, rivestimento antiaderente Whitford® Xylan e manico in acciaio inossidabile 18/10

Compatibilità, Alimentazione: Idoneo al contatto alimentare, adatto per piano a gas, elettrico e vetroceramica (esclusa induzione), utilizzabile in forno fino a 250 °C, non adatto al lavaggio in lavastoviglie

Utilizzo: Cottura al salto, rosolatura rapida e frittura di verdure, carni, pesci e primi piatti in cucine professionali e ristoranti