PADELLINO BAGNOMARIA IN ACCIAIO INOSSIDABILE 1 L 330X165XH95 MM

Padellino per cottura a bagnomaria professionale da 1 L con struttura a doppia parete, progettato per lo scioglimento e il riscaldamento delicato e controllato di cioccolato, burro, salse e creme senza rischio di bruciature. L'intercapedine interna è dotata di un serbatoio dell'acqua facile da riempire che assicura una trasmissione omogenea del calore. Realizzato in acciaio inossidabile 18/0 con diametro di 150 mm, diametro base di 110 mm e pratico manico ergonomico in acciaio inox da 170 mm. Adatto a tutte le fonti di calore, inclusa l'induzione.

Capacità: 1 L

Altezza: 95 mm

Larghezza: 330 mm

Profondità: 165 mm

Diametro: 150 mm

Tipologia: Padellino polsonetto per cottura a bagnomaria

Materiale: Acciaio inossidabile 18/0 a doppia parete

Compatibilità, Alimentazione: Idoneo al contatto alimentare, compatibile con piani cottura a induzione, gas, elettrici e vetroceramica, non adatto al lavaggio in lavastoviglie

Utilizzo: Scioglimento di cioccolato, burro e preparazione di salse delicate, zabaione e creme in pasticceria, gelateria e cucina professionale