GRATTUGIA "DEL CUOCO" MEDIA ACCIAIO INOX 18/C 27X3,5 CM PEZZI 1
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una grattugia professionale a nastro in versione media della linea "del cuoco", che unisce la massima precisione di taglio a dimensioni estremamente maneggevoli e compatte da 27x3,5 cm. ideale per essere tenuta a portata di mano sul banco del bar o nel retrobanco per grattugiare agrumi (limoni, lime, arance), cioccolato o spezie direttamente sui cocktail e sui dessert, o per l'utilizzo rapido in cucina su formaggi e zenzero. realizzata con maestria in italia da f.lli gnali bacicio, presenta lame micro-affilate in acciaio inox 18/c che asportano solo la parte superficiale della scorza senza intaccare l'albedo amaro sottostante.
il manico sagomato a filo continuo garantisce un'impugnatura confortevole e un'ottima manovrabilità anche per sessioni di lavoro prolungate. struttura interamente metallica, robusta ed estremamente facile da sanificare in quanto priva di fessure o parti in plastica che rischiano di usurarsi con i lavaggi chimici. è totalmente idonea all'uso intensivo nella ristorazione e lavabile in tutte le lavastoviglie professionali.
Lunghezza totale: 27 cm
Larghezza: 3,5 cm
Tipologia di taglio: Grana fine
Una grattugia professionale a nastro in versione media della linea "del Cuoco", che unisce la massima precisione di taglio a dimensioni estremamente maneggevoli e compatte da 27x3,5 cm. Ideale per essere tenuta a portata di mano sul banco del bar o nel retrobanco per grattugiare agrumi (limoni, lime, arance), cioccolato o spezie direttamente sui cocktail e sui dessert, o per l'utilizzo rapido in cucina su formaggi e zenzero. Realizzata con maestria in Italia da F.lli Gnali Bacicio, presenta lame micro-affilate in acciaio inox 18/C che asportano solo la parte superficiale della scorza senza intaccare l'albedo amaro sottostante.
Il manico sagomato a filo continuo garantisce un'impugnatura confortevole e un'ottima manovrabilità anche per sessioni di lavoro prolungate. Struttura interamente metallica, robusta ed estremamente facile da sanificare in quanto priva di fessure o parti in plastica che rischiano di usurarsi con i lavaggi chimici. È totalmente idonea all'uso intensivo nella ristorazione e lavabile in tutte le lavastoviglie professionali.