GRATICOLA SDOPPIA PESANTE FILO DI FERRO CROMATO 1 MANICO 30X25 CM
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la graticola sdoppia pesante rappresenta la soluzione tecnica di riferimento per la cottura professionale alla brace, progettata per garantire prestazioni superiori e una tenuta perfetta degli alimenti durante le operazioni di rotazione. la struttura perimetrale in barra d'acciaio a forte spessore anti-deformazione assicura una stabilità strutturale eccellente anche sotto l'azione prolungata del calore intenso, mentre la griglia interna, composta da fili interni a passo stretto elettrosaldati ad alta densità, permette una distribuzione uniforme della temperatura e un supporto ideale per ogni tipologia di alimento. realizzata in filo di ferro con trattamento di cromatura elettrolitica di alta qualità, questa graticola vanta un'elevata resistenza alla corrosione e una superficie liscia che facilita le procedure di pulizia e manutenzione quotidiana in ambiente professionale. equipaggiata con un solido manico ergonomico che garantisce una presa sicura e un controllo bilanciato durante la cottura, questo utensile è l'investimento ideale per le brigate che richiedono affidabilità, durabilità e risultati di cottura impeccabili per una mise en place che punta alla qualità assoluta. sconsigliato l'uso di alimenti acidi (pomodori, agrumi, salse e marinate con aceto, limone, vino o birra) sul ferro cromato: l'acidità corrode il rivestimento lucido favorendo la ruggine.
Peso unitario: 1,180 kg
Dimensioni: 300 mm x 250 mm
Numero manici: 1
Materiale: Ferro
Trattamento: Cromatura
Conformità: Idoneo al contatto alimentare
Diametro filo: 0,5 cm
La graticola sdoppia pesante rappresenta la soluzione tecnica di riferimento per la cottura professionale alla brace, progettata per garantire prestazioni superiori e una tenuta perfetta degli alimenti durante le operazioni di rotazione. La struttura perimetrale in barra d'acciaio a forte spessore anti-deformazione assicura una stabilità strutturale eccellente anche sotto l'azione prolungata del calore intenso, mentre la griglia interna, composta da fili interni a passo stretto elettrosaldati ad alta densità, permette una distribuzione uniforme della temperatura e un supporto ideale per ogni tipologia di alimento. Realizzata in filo di ferro con trattamento di cromatura elettrolitica di alta qualità, questa graticola vanta un'elevata resistenza alla corrosione e una superficie liscia che facilita le procedure di pulizia e manutenzione quotidiana in ambiente professionale. Equipaggiata con un solido manico ergonomico che garantisce una presa sicura e un controllo bilanciato durante la cottura, questo utensile è l'investimento ideale per le brigate che richiedono affidabilità, durabilità e risultati di cottura impeccabili per una mise en place che punta alla qualità assoluta. Sconsigliato l'uso di alimenti acidi (pomodori, agrumi, salse e marinate con aceto, limone, vino o birra) sul ferro cromato: l'acidità corrode il rivestimento lucido favorendo la ruggine.