BAKER PLANETARIA 8 KG 230 V 0,35 KW
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questa planetaria professionale è realizzata con una struttura in metallo verniciato in smalto cotto inalterabile per garantire una elevata efficienza operativa e una lunga durata nel tempo. il motore asincrono ventilato dotato di termica di protezione e la trasmissione a ingranaggi assicurano prestazioni costanti durante ogni ciclo di lavorazione. la dotazione include una vasca e una frusta in acciaio inox aisi 304, mentre l'uncino e la spatola sono realizzati in alluminio. grazie al cambio a 3 velocità e al sistema a sgancio rapido dei componenti, questo macchinario permette una gestione dinamica e una manutenzione semplice in ogni cucina d'eccellenza.
Capacità: 8 kg
Diametro ciotola: 228 mm
Altezza ciotola: 225 mm
Potenza: 0,35 Kw
3 Velocità: 132 / 234 / 421 giri al minuto RPM
Capacità pasta frolla: 1,2 kg
Capacità pan di spagna: 10 uova
Capacità albumi d'uova: 12
Peso netto: 21,0 kg
Alimentazione: 230 Volt/50 Hz
Questa planetaria professionale è realizzata con una struttura in metallo verniciato in smalto cotto inalterabile per garantire una elevata efficienza operativa e una lunga durata nel tempo. Il motore asincrono ventilato dotato di termica di protezione e la trasmissione a ingranaggi assicurano prestazioni costanti durante ogni ciclo di lavorazione. La dotazione include una vasca e una frusta in acciaio inox AISI 304, mentre l'uncino e la spatola sono realizzati in alluminio. Grazie al cambio a 3 velocità e al sistema a sgancio rapido dei componenti, questo macchinario permette una gestione dinamica e una manutenzione semplice in ogni cucina d'eccellenza.