RISCALDATORE IMMERSIONE SOUS VIDE COOKER 50 L 2 KW 230 V
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questo strumento professionale rappresenta la scelta ideale per i clienti che desiderano implementare la tecnica della cottura a bassa temperatura nei propri flussi di lavoro, garantendo risultati impeccabili e standardizzati. il dispositivo assicura una termoregolazione ad altissima precisione con una tolleranza minima di appena 0,10 gradi centigradi, fondamentale per preservare la morbidezza e i succhi di ogni alimento. la struttura esterna e i componenti interni sono interamente realizzati in solido acciaio inox, materiale igienico per eccellenza e studiato per resistere all'usura continua nelle cucine dell'ospitalità e della ristorazione. il pannello frontale accoglie un moderno display digitale che mostra istantaneamente la temperatura e la durata del ciclo, permettendo inoltre di memorizzare fino a 25 programmi differenti per ottimizzare i tempi di preparazione. equipaggiato con una potente ventola per la circolazione costante dell'acqua, il macchinario assicura una distribuzione uniforme del calore in vasche con capacità fino a 50 litri. la solidità operativa è completata da evoluti sistemi di sicurezza integrati, che prevedono la protezione contro il funzionamento a secco e il blocco automatico del motore in caso di surriscaldamento o anomalie della tensione elettrica.
Potenza motore: 2 kW
Alimentazione: 230 V- 50-60 Hz
Intervallo di temperatura: da 24 °C a 99 °C per la massima versatilità
Dimensione: profondità massima di lavoro 165 mm
Compatibilità: vasche e contenitori fino a 50 litri
Caratteristiche principali: struttura in acciaio inox, display digitale con visualizzazione tempo e temperatura istantanea, 25 programmi memorizzabili, ventola di circolazione dell'acqua, sistema di protezione a secco e blocco termico
Dimensioni: 130 mm x 260 mm x 340 mm
| Materiale | METALLO |
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Questo strumento professionale rappresenta la scelta ideale per i clienti che desiderano implementare la tecnica della cottura a bassa temperatura nei propri flussi di lavoro, garantendo risultati impeccabili e standardizzati. Il dispositivo assicura una termoregolazione ad altissima precisione con una tolleranza minima di appena 0,10 gradi centigradi, fondamentale per preservare la morbidezza e i succhi di ogni alimento. La struttura esterna e i componenti interni sono interamente realizzati in solido acciaio inox, materiale igienico per eccellenza e studiato per resistere all'usura continua nelle cucine dell'ospitalità e della ristorazione. Il pannello frontale accoglie un moderno display digitale che mostra istantaneamente la temperatura e la durata del ciclo, permettendo inoltre di memorizzare fino a 25 programmi differenti per ottimizzare i tempi di preparazione. Equipaggiato con una potente ventola per la circolazione costante dell'acqua, il macchinario assicura una distribuzione uniforme del calore in vasche con capacità fino a 50 litri. La solidità operativa è completata da evoluti sistemi di sicurezza integrati, che prevedono la protezione contro il funzionamento a secco e il blocco automatico del motore in caso di surriscaldamento o anomalie della tensione elettrica.